El Govern aprova 4,1 MEUR per al celler de recerca enològica de l'IRTA a Falset
El Govern ha aprovat aquest dimarts destinar 4,1 milions d'euros al projecte de Celler de Recerca Experimental i Intel·ligent de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) a Falset. La infraestructura, que s'ubicarà a l'antiga fàbrica tèxtil Falbar, tindrà 1.000 m² i es dedicarà a la digitalització i la sostenibilitat del sector vitivinícola català.
Una inversió de 4,1 MEUR per a la recerca enològica
El Govern ha aprovat aquest dimarts destinar 4,1 milions d'euros al projecte de Celler de Recerca Experimental i Intel·ligent de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) a Falset. La inversió es desplegarà al llarg de quatre anys, entre aquest 2026 i fins al 2029, segons ha informat l'ACN.
El nou celler de recerca enològica estarà orientat a la digitalització i la sostenibilitat del sector vitivinícola català, amb l'objectiu de reforçar-ne la competitivitat. La infraestructura s'ubicarà a l'antiga fàbrica tèxtil Falbar de Falset, un espai que es rehabilitarà per acollir aquest equipament.
Impuls institucional i equipaments previstos
El projecte està impulsat pel Departament de Recerca i Universitats, l'IRTA-CERCA i l'Ajuntament de Falset. La superfície del centre serà de 1.000 m², on està previst que s'hi inclogui una sala d'elaboració experimental, laboratoris químics i microbiològics i espais de criança.
A més, el centre comptarà amb sistemes avançats de monitoratge i d'anàlisi de dades, que permetran una recerca més precisa i adaptada a les necessitats del sector.
Un centre obert a la col·laboració del sector
El celler de recerca estarà obert a la col·laboració amb cellers, empreses i centres de recerca, i actuarà com a plataforma de demostració i transferència tecnològica. Aquesta obertura busca facilitar que els resultats de la recerca arribin directament al teixit productiu vitivinícola català.
La ubicació a Falset, al cor del Priorat, reforça el paper de la comarca com a referent en la recerca i la innovació enològica, amb un projecte que combina tradició i tecnologia.
