El Govern destina 4,1 milions al celler de recerca enològica de Falset
El Govern de la Generalitat ha aprovat aquest dimarts una partida de 4,1 milions d'euros per al Celler de Recerca Experimental i Intel·ligent de l'IRTA a Falset. La inversió, que es desplegarà entre aquest 2026 i el 2029, servirà per crear un equipament de recerca enològica centrat en la digitalització i la sostenibilitat del sector vitivinícola català.
Una aposta per la recerca enològica al Priorat
El projecte, que s'ubicarà a l'antiga fàbrica Falbar de la capital del Priorat, disposarà d'aproximadament 1.000 metres quadrats de superfície. Així ho ha explicat l'ACN en la informació que recull la decisió del Govern, que s'ha conegut aquest dimarts.
L'objectiu del nou celler és reforçar la competitivitat del sector vitivinícola català mitjançant la recerca aplicada a la digitalització i la sostenibilitat. El centre dependrà de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), un dels principals actors en innovació agrària a Catalunya.
La ubicació a Falset no és casual: la capital del Priorat es troba al cor d'una de les zones vitivinícoles més emblemàtiques del país, amb la DOQ Priorat i la DO Montsant com a referents. La proximitat a aquests cellers i vinyes ha de facilitar la transferència de resultats de recerca al teixit productiu local.
Quatre anys per posar en marxa el projecte
La inversió es distribuirà al llarg de quatre anys, entre el 2026 i el 2029. Aquest calendari permetrà desenvolupar el projecte de manera gradual, des de la rehabilitació de l'espai fins a la posada en funcionament dels equips de recerca.
El celler de recerca experimental i intel·ligent s'integrarà en una xarxa d'equipaments que l'IRTA té repartits per tot el territori català. Aquesta xarxa treballa en àmbits com la millora genètica, la gestió de l'aigua o la lluita contra les plagues, sempre amb l'objectiu de donar resposta a les necessitats del sector agroalimentari.
La notícia arriba pocs dies després que es presentés l'Espai Vi i Paisatge de Falset, un altre equipament dedicat a dinamitzar el turisme del Priorat, i en un context en què la DOQ Priorat i la DO Montsant han tancat una verema amb menys producció però de més qualitat, segons les mateixes fonts.
Impacte per al Priorat
La decisió del Govern suposa un impuls per a Falset i per a tota la comarca, que veu com es consolida com a pol de recerca vitivinícola. El nou celler no només haurà de generar coneixement, sinó que també pot atreure investigadors i professionals, i obrir la porta a col·laboracions amb els cellers de la zona.
La superfície prevista, d'uns 1.000 metres quadrats, el converteix en un equipament mitjà, però especialitzat. La seva orientació a la digitalització i la sostenibilitat respon a les tendències del mercat, que demana vins amb una petjada ambiental més baixa i processos més eficients.
De moment, no s'han detallat els terminis per a la redacció del projecte executiu ni les fases de construcció. El que sí que està sobre la taula és la voluntat política de tirar endavant una infraestructura que pot marcar un abans i un després en la recerca enològica al Priorat.
Continua llegint
- territoriLa DOQ Priorat i la DO Montsant tanquen una verema amb menys producció, però de més qualitat
- territoriEndesa renova amb helicòpter una línia de mitja tensió que subministra 13 municipis del Priorat
- territoriEl Ministeri licita per 2,2 milions la rehabilitació de l'N-420 al Priorat i el Baix Camp
- actualitatMor als 90 anys Assumpció Pouget Huguet, veïna del Priorat
